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伊朗危机深刻影响全球粮食安全
2026-04-072

转载来源:国务院发展研究中心世发所 伊朗危机深刻影响全球粮食安全 http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzk5MDgwNTA2Mw==&mid=2247484585&idx=1&sn=9f10573e5b908fffa26389093cbc49af&scene=45#wechat_redirect

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李恺  世界发展研究所副研究员

张思薇  世界发展研究所实习生


2月底以来,伊朗危机持续升级,全球目光聚焦于霍尔木兹海峡的能源与地缘政治博弈。与此同时,一场更为隐蔽却更具破坏性的全球粮食危机正在持续发酵。中东地区是全球粮食体系的“隐形中枢”,近日联合国粮农组织首席经济学家托雷罗表示,霍尔木兹海峡的受阻正在引发近年来最严重的全球大宗商品流动冲击之一,正在产生令人担忧的连锁效应。

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中东是全球粮食安全的重要枢纽

航运、化肥、能源这三条相互交织的链条,使中东地区成为牵动全球粮食安全局势的关键中枢。

全球化肥运输的关键咽喉

霍尔木兹海峡不仅是全球能源运输的枢纽,更是化肥原料运输的关键咽喉。该海峡承担了全球约35%的原油运输、20%的液化天然气贸易,更承载全球约三分之一的化肥贸易运输。海湾地区供应了全球近一半份额的硫磺,这是磷肥加工的必要原料。化肥上游原料供应受阻将引发连锁反应,影响下游化肥产业链乃至全球粮食生产效率。

全球化肥供给的核心主体

海湾国家依托丰富的天然气资源,供应着全球大量的氮肥和磷肥,卡塔尔、沙特、阿联酋等国均是名列前茅的尿素和氨出口国。据统计,海湾地区出口全球50%的硫磺、46%的尿素、31%的无水氨(生产氮肥)和20%的化肥产量。同时,伊朗拥有全球第二大天然气储备,而天然气是生产氮肥的核心原料。

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中东局势对全球粮食体系造成严重冲击

近期伊朗危机对霍尔木兹海峡航运造成的严重冲击,已通过多条路径迅速演化为全球粮食安全的现实威胁。

化肥价格持续攀升

冲突发生后,海峡航运量暴跌超过90%,每月约300万至400万吨的肥料贸易运输受阻,作为多种化肥重要原料的天然气价格大幅上涨,进一步刺激化肥价格攀升。当前尿素期货价格涨至每吨684美元,为2022年10月以来的最高水平,今年涨幅超过70%。据联合国粮农组织分析,如果局势持续紧张,2026年上半年全球化肥平均价格可能上涨15%至20%,并且影响全球农业价值链。

近4个月尿素期货价格(美元/吨)。数据来源:Trading Economics。

粮食生产风险加剧

一方面,当前化肥产能端的破坏进一步加剧了供给缺口。卡塔尔液化天然气及化肥生产设施遭袭击后,全球规模最大的尿素生产工厂被迫关停,沙特、阿联酋、伊朗、约旦等国的核心化肥厂均出现减产或停产。

另一方面,种植成本上升抑制粮食生产意愿。当前正值北半球春播季,化肥的供应减少和价格上涨,可能影响农民的种植决策,进而导致全球范围的粮食减产。此外,孟加拉国、印度和巴西等国家高度依赖海湾地区化肥供应,面临更高的粮食生产风险。

粮食危机隐忧浮现

粮农组织预测,粮食危机的风险将取决于伊朗危机持续的时间和强度。如果霍尔木兹海峡封锁一个月,仅影响南半球的生产者;如果封锁达到三个月,将影响全球所有农民2026年的种植决策。世界粮食计划署分析,如果当前冲突持续,未来全球粮食安全压力将进一步增大,特别是饥饿和脆弱群体将首先面临冲击。其中,西非与中非地区粮食不安全相关人数预计提升21%,东非与南部非洲预计提升17%,亚洲相关区域预计提升24%。

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中国粮食安全形势总体稳定

在全球粮食安全风险持续上升的背景下,我国粮食安全总体形势稳定,具备较强的韧性与抗风险能力。

牢守粮食安全底线,自给率与储备量双高。我国始终将粮食安全放在国家战略的核心位置,全国粮食总产量连续11年稳定在1.3万亿斤以上,2025年再破1.4万亿斤。水稻、小麦、玉米三大主粮自给率长期保持在95%以上,其中水稻、小麦两大口粮保持100%自给,粮食库存总量充足。

化肥产业链基本自主可控,对外依赖度较低。我国是全球化肥生产与消费第一大国,也是世界化肥的重要出口国。其中,我国是全球氮肥和尿素的最大生产国,对原料和技术完全自主,且实现大量出口。但我国对钾肥以及生产磷肥的硫磺的对外依存度仍然较高。总体来看,伊朗危机对我国化肥产业影响整体可控。

进口来源多元化布局,分散外部供应链风险。对于进口依存度较高的品种,我国持续拓展进口渠道,目前大豆进口来源主要包括巴西、美国、阿根廷等国,稻谷及大米进口来源主要包括缅甸、越南、泰国、印度等国,减少对单一区域、单一航线的依赖,同时稳步推进国内产能提升工程。此外,我国积极参与全球粮农合作和治理,积极维护全球粮食供应链的安全稳定。

霍尔木兹海峡的梗阻,让化肥、能源与物流三条命脉同时受制,其引发的成本传导与供应缺口正在冲击全球粮食安全。依托持续增强的国内产能、多元化的进口渠道和完善的粮食产供链与战略储备,我国粮食安全体系展现出强大韧性。面对一个更加动荡和不确定的世界,这种战略清醒与系统准备,正是我们端牢饭碗、无惧风浪的最大底气。

文中图片来自网络


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